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TERRE-DE-VIGNES

LA GRANDE CAVE 
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Chambertin Grand Cru "Cuvée Héritiers LATOUR" Côte de Nuits Domaine Louis LATOUR 2001

245,00 EUR

Chambertin Grand Cru "Cuvée Héritiers LATOUR" – Côte de Nuits – Domaine Louis LATOUR – 2001

La race de la puissance

 

Le Chambertin se trouve au cœur de la constellation des Grands Crus de la Côte de Nuits. Le terroir du Chambertin est mythique pour son exceptionnelle richesse dû à un phénomène géologique ap-pelé « cône de déjection ».

Ce terroir d'une grande complexité est marqué par des sols bruns calcaires. Il offre un vin puissant, complexe, de grande garde, mêlant la robustesse du Pinot Noir et le goût du terroir.

A la fin du XIXè siècle la famille Latour a acquis 0,81 hectares dans l'appellation Chambertin Grand Cru, constituant une superbe parcelle en un seul tenant, de haut en bas du coteau.

 

Le Chambertin Grand Cru « Cuvée Héritiers Latour » 2001 s'habille d'une splendide robe rouge cerise et grenat intense. Il exhale un nez rond et riche, généreux aux notes de vanille, réglisse, cacao et de café. Vin souple, harmonieux et complexe avec des tanins fondus. Belle structure et bonne persistance en bouche.

Cépage : Pinot noir

Sol : Base argileuse du Bajocien, sol superficiel crayeux avec des graviers et de l'argile

 

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