Horaire Ouverture
du Mardi au vendredi
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Ouvert en continu de 9h30 à 19h30 
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TERRE-DE-VIGNES

LA GRANDE CAVE 
4, rue du Moulin-à-Vent 
78310 COIGNIERES 
01.30.49.67.79

TERRE DE VIGNES - LA GRANDE CAVE - Vins d?Artisans et Pépites de Caviste ? Les Meilleurs Vins près de Chez-Vous !
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Griotte-Chambertin Grand Cru Côte de Nuits Domaine Louis JADOT 2006 (G)

185,00 EUR

Griotte-Chambertin Grand Cru – Côte de Nuits - Domaine Louis JADOT – 2006 (G)

 

L’envoûtante sensualité

 

Le vignoble des Griottes est situé sur la partie Sud de la commune, vers Morey-Saint-Denis, en face du Chambertin Grand Cru et juste à côté du Chapelle Chambertin.

Le sol est calcaire, assez profond avec une bonne répartition de marnes argileuses.

Ce vin est fermenté en cuves pendant environ 3-4 semaines puis élevé en fûts de chêne environ 18-20 mois.

 

Les Griotte Chambertin Grand Cru de la Maison Louis Jadot possède une belle couleur et un bouquet intense, avec une prédominance de cerise et autres petits fruits rouges, d'épices et aussi de terroir (ré-glisse).

En bouche, sa structure est dense mais également soyeuse et délicate. Son équilibre est parfait et sa longueur en bouche impressionnante.

Ce vin s'accorde avec une cuisine élaborée et mijotée comme le bœuf bourguignon, le gigot de mouton, le chevreuil et les fromages assez puissants (sauf ceux à pâte bleue).

Vin de garde par excellence, il se conservera une vingtaine d'années et beaucoup plus pour ce mil-lésime de 2006 taillé pour la Garde

 

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