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Atelier découverte & dégustation
Calendrier des dégustations
TERRE DE VIGNES – LA GRANDE CAVE COIGNIERES
• Vendredi 31/01/2020 – 7 Whiskies 7 Mets (complet)
• Vendredi 20/03/2020 – 7 Rhums 7 Mets (Programme en cours)
• Du 12/04 au 16/04 inclus – Séjour Écosse Distilleries et repas dégustation (complet)
• Vendredi 15/05/2020 – 7 Whiskies 7 Mets (Programme en cours)
Pour le vendredi 31 janvier, 7 Whiskies 7 Mets, c'est complet
Pour le vendredi 20/03/2020 – 7 Rhums 7 Mets, le programme est en cours, les rhums sont choisis et les plats sont en cours de test.
Pour le séjour en Écosse, c'est également complet
Pour le vendredi 15 mai 2020, 7 whiskies 7 Mets, Déjà quelques pépites sélectionnées mais également des surprises de notre retour d'Écosse
Voici le programme pour la soirée Rhums
- BALLY 7 ans Bouteille Pyramide - RHUM AGRICOLE MARTINIQUE 45,00%
- BLACK TOT Rum - RHUM CARAIBES 46,20%
- ADMIRAL RODNEY Royal Oak Sainte Lucie
- THAT BOUTIQUE-Y RUM CO. 3 ans O Reizinho Batch#1 - PURE CANE JUICE RUM, PORTUGAL MADERE 52,60%
- MOUNT GAY Extra Old XO - RHUM BARBADES 43,00%
- RUM NATION Guatemala XO 20th Anniversary Decanter - RHUM GUATEMALA 40,00%
- MHOBA American Oak Aged - PURE CANE JUICE RUM, AFRIQUE DU SUD 43,00%
Prochaine thématique Dégustation 7 Whiskies 7 Mets
- Vendredi 31 janvier 2020 - 19h30 à la cave.
WHISKY - Gamme ARTIST COLLECTIVE (3ème édition)
La prochaine soirée dégustation 7 Whiskies 7 Mets aura lieu le vendredi 31 janvier 2020. L'occasion pour moi de vous faire découvrir une sélection de whiskies rares où certaines nouveautés.
Petite présentation sommaire avec 6 cuvées savamment sélectionnées + 1 édition complémentaire.
Un choix de Single Malt pour sa richesse aromatique, sa palette olfactive et gustative; sa diversité régionale et stylistique, embouteillés par petits fûts à différents degrés : 43%, 48%, 100 Proof et brut de fût.
AULTMORE - AULTMORE 13 ans 2006 COLLECTIVE 3.0 - SINGLE MALT WHISKY, ECOSSE / HIGHLANDS, 70cl, 48,00% [Ault*moor]
Accord : Carpaccio st jacques légumes croquants (radis) et miettes de crabe, citron vert
ARDMORE - ARDMORE 9 ans 2009 COLLECTIVE 3.0 - SINGLE MALT WHISKY, ECOSSE / HIGHLANDS, 70cl, 43,00% [Ard*moor]
Accord : Mesclun aux champignons marinés, suprême d’orange et magret de canard non fumé
CAOL ILA - CAOL ILA 9 ans 2009 COLLECTIVE 3.0 - SINGLE MALT WHISKY, ECOSSE / ISLAY, 70cl, 57,20% [Cull eel*a]
Accord : Purée de pomme de terre au syphon, moules et carpaccio de navet sauce persil, aneth, basilic
BENRINNES - BENRINNES 22 ans 1996 COLLECTIVE 3.0 - SINGLE MALT WHISKY, ECOSSE / HIGHLANDS, 70cl, 51,40% [Ben rin*ess]
Accord : Bœuf carotte purée de céleri aux noisettes, champignons sauvages et légumes racines
BUNNAHABHAIN - BUNNAHABHAIN 8 ans 2011 COLLECTIVE 3.0 48% - Single Malt Whisky, Ecosse / Islay, 70cl - Quantité limitée à 1 bouteille par client. [Buh*nah*hav*enn]
Accord : venaison en sauce (fruits secs et touche de chocolat)
Ou Soyeux de foie gras
MILTONDUFF - MILTONDUFF 9 ans 2009 COLLECTIVE 3.0 - SINGLE MALT WHISKY, ECOSSE / SPEYSIDE, 70cl, 43,00% [Mill*ton*duff]
Accord : Amandine cassis, chantilly de crème à la pistache
GLENLIVET - GLENLIVET 12 ans 2007 COLLECTIVE Twin Cask - SINGLE MALT WHISKY, ECOSSE / SPEYSIDE, 70cl, 64,60% [Glen*liv*it]
Accord : Tiramisu (coque chocolat), cœur praliné et crème chocolat à la cardamome façon cappuccino, sauce orange
Inscription obligatoire 50.00 euro / pers
Sur réservation uniquement - Nombre de place limitée
[email protected] / 06.21.88.41.58
Organise régulièrement des soirées dégustation thématiques, telles que :
Soirée dégustation : 7 Whiskies & 7 Mets
Soirée dégustation : 7 Rhums & 7 Mets
Soirée dégustation : Vins & Fromages du mois
Renseignez-vous pour offrir une invitation à la prochaine soirée sur la thématique de votre choix.
Chaque soirée thématique est limitée en place. Je vous recommande donc de penser à vous inscrire dans les meilleurs délais.
Bienvenue chez TERRE DE VIGNES !
Une visite à TERRE DE VIGNES est un vrai plaisir. Vous y découvrirez une sélection de vins prêts à boire entre amis, à savourer sans façon pour satisfaire les palais.
TERRE DE VIGNES c'est 1000 vins venus de tous les vignobles avec comme dénominateur commun, se régaler! Sans protocole, au gré des envies, des moments et des saisons.
TERRE DE VIGNES c'est des vins créés par des producteurs surdoués ou dernières merveilles nées d'un terroir méconnu, pour les connaisseurs curieux.
TERRE DE VIGNES c'est une sélection de vins dits naturels, de vins Bio, issus des belles réussites de l'Agriculture Biologique, appliqué par des viticulteurs de référence convertis à la biodynamie qui sortent grandis avec des cuvées de grande qualité.
NOTRE PASSION: Mettre en valeur les terroirs dont sont issus les différents crus.
NOTRE VOCATION: Vous faire partager nos émotions et nos découvertes.
TERRE DE VIGNES C'est 200m2 de surface de vente. Grands Crus, Parcellaires, Millésimes anciens, toutes régions viticoles en direct du domaine.
+1001 VINS +500 WHISKIES +300 RHUMS +250 BIÈRES - CHAMPAGNES - SPIRITUEUX – CADEAUX - DÉGUSTATIONS
Nombreuses dégustations Whiskies, Rhums, Spiritueux
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Nombreuses dégustations Vins de vignerons, Mets & Vins, thématiques...
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Nombreux choix de coffrets, cadeaux, dégustations et animations sur mesure
COFFRETS CADEAUX - CADEAUX ENTREPRISES
Prêt et location tireuse bière 30 litres
Location tireuses bières 6 litres à 30 litres. Prêt tonnelets pour Bag in Box
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TERRE DE VIGNES
C'est la possibilité de DÉGUSTER DE GRANDS VINS AU VERRE
Plusieurs vins sont proposés à la dégustation au verre,
à prix caviste.
TERRE DE VIGNES
Vous conseille sur les Accords Mets & Vins
Accords traditionnels & accords ludiques
TERRE DE VIGNES Organise pour vous des Soirées thématiques de dégustation,
Mets & Vins,
Mets & Whiskies,
Mets & Rhums.
TERRE DE VIGNES est partenaire Distributeur pour la Marque CORAVIN.
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Coravin vous permet de servir un verre de vin sans retirer le bouchon, sans oxydation, pour protéger votre vin verre après verre dans votre cave