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TERRE-DE-VIGNES

LA GRANDE CAVE 
4, rue du Moulin-à-Vent 
78310 COIGNIERES 
01.30.49.67.79

T
1001 Vins, 500 whiskies, 350 rhums, 300 bières, Champagnes, Vins Bio, Biodynamie, Vins nature

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Château SIMONE BLANC - Palette

999,00 EUR

 

Allocations Château Simone

 

Château SIMONE BLANC

Château SIMONE est qualifié de vin incomparable et rivalise avec les plus grandes appellations de France. Un nectar capable de traverser les décennies.

 

Sans doute l'un des plus grand blanc provençal. Un 2015 accompli.

Au nez des arômes floraux et fruitées finement boisées, se marient à merveille. Sa durée de garde est exceptionnelle, se parant progressivement d'une teinte vieil or. Il développe dans le temps un bouquet à la fois délicat et puissant.

Ce Palette blanc est d'une suprême élégance avec sa robe dorée. La multiplicité des cépages composant cette cuvée est remarquable : Clairette Blanc 80%, Grenache Blanc 10%, Ugni Blanc 6%%, Bourboulenc 2% et Muscat blanc 2%

Son histoire illustre la rencontre de la vigne avec une lignée de vignerons sur un terroir exceptionnel.

Situé à quatre kilomètres d'Aix en Provence sur la commune de Meyreuil, ancienne bastide des Grands Carmes d'Aix, le Château Simone est propriété de la famille Rougier depuis 1830. Les écrits témoignent que la culture de la vigne y a été pratiquée depuis les temps les plus anciens.

Par la notoriété historique de ses vins, le Château Simone s'inscrit aujourd'hui parmi les joyaux du terroir provençal. Sa renommée l'a porté, sous l'élégante présentation classique de son étiquette d'origine, sur les plus célèbres tables et sur celles des plus fins gourmets.

Accords prometteurs : Homard grillé, chapon, veau, porc, ris de veau, Saint-Pierre, urbot, bar, sole, girolle, asperge, artichaut, chèvre, poire

Garde : aujourd'hui ou 2030 et +++


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