Horaire Ouverture

ouvert du mardi au vendredi
 9h30-13h00 / 14h30-19h30
samedi
9h30 - 19h30 en continu

TERRE-DE-VIGNES

LA GRANDE CAVE 
4, rue du Moulin-à-Vent 
78310 COIGNIERES 
01.30.49.67.79

T
1001 Vins, 500 whiskies, 350 rhums, 300 bières, Champagnes, Vins Bio, Biodynamie, Vins nature

Boutique en ligne

Domaine Montirius Biodynamie Vacqueyras / Gigondas

999,00 EUR

"Bu et Approuvé" Le Domaine de Montirius arrive à la cave avec ses plus belles cuvées travaillées en Biodynamie et sans bois, pour une finesse aboutie.

Côte du Rhône Sérine / Vacqueyras Garrigues / Gigondas La Tour / Gigondas Terre des Aînés et Vacqueyras Le Clos sur les millésimes 2012 et 2009.

De quoi se faire d'immenses plaisirs gustatifs.

 

Montirius, c'est également de Grands Vins issus d'une philosophie qui s'accorde à la mienne, et rien que pour cela, j'aime !

 

"Orienter notre travail quotidien vers une recherche permanente du juste équilibre, dans les vignes comme dans le chai, pour obtenir de grands vins de terroir : telle est notre philosophie !

 

C’est ce travail, basé sur les principes de la Bio-Dynamie, que nous vous proposons de découvrir ici. Quelle que soit la saison, il nous faut observer, écouter, sentir, goûter, parfois plusieurs fois par jour, pour décider du bon jour, de la bonne heure, du geste approprié. Du printemps à l’été, des vendanges à la mise en bouteille, en passant par la fermentation, le décuvage, l’élevage, chaque vin impose son rythme.

 

A nous de l’entendre, pour lui permettre de se révéler, et faire de sa dégustation un moment d’enchantement partagé !"

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