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TERRE-DE-VIGNES

LA GRANDE CAVE 
4, rue du Moulin-à-Vent 
78310 COIGNIERES 
01.30.49.67.79

T
1001 Vins, 500 whiskies, 350 rhums, 300 bières, Champagnes, Vins Bio, Biodynamie, Vins nature

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L'ABBÉ DÎNE - Côtes du Rhône Villages

999,00 EUR

 

L’ABBÉ DÎNE, Vous allez ADORER !

 

CHATEAUNEUF-DU-PAPE - CDR VILLAGES - CDR

 

Pas un jour sans nouveautés cette semaine, mais quelles nouveautés. Des vins de producteurs de grands talents. Aujourd'hui c'est l'arrivée des merveilleuses cuvées du Domaine de L'Abbé Dîne.

 

La vigneronne Nathalie Reynaud crée des vins délicats et racés. Le Domaine l’Abbé Dîne, produit des petites pépites sur le terroir « Les Bédines » composé de sables, de safres et de galets roulés (classé depuis 1936 en appellation Châteauneuf). L’histoire raconte qu’un bon abbé aimait y faire ripaille, voilà comment « Les bédines » et devenu « L’abbé dîne ».

 

Nathalie Reynaud a à cœur d’explorer au plus près la diversité des terroirs dont elle dispose, en laissant s’exprimer le fruit avant tout. Ici pas de bois.

Chaque terroir de cette mosaïque castelpapale est vinifié séparément afin d’exprimer toutes les identités des parcelles. Ainsi chaque cuvée porte en elle toute la délicatesse voulue par le Domaine.

 

Le Côtes-du-Rhône rouge, (non boisé) illustre à merveille le potentiel des vins du domaine : juteux, sanguin, salivant, souligné par une touche de poivre et de réglisse, cet assemblage de grenache (80%), syrah (18%) et mourvèdre (2%) est un pur vin de plaisir et de charme.

 

Le Côtes-du-Rhône villages 2014. 80% grenache 20% mourvèdre (non boisé), provient des terroirs de galets roulés. Un joli nez camphré et floral, un jus ciselé, sur la cerise, le tabac blond, une matière ciselée et soyeuse… C’est la Bourgogne dans le Vaucluse. Il serait avisé d’en remplir sa cave.

 

Le châteauneuf-du-Pape rouge, (vignes âgées de 120 ans), jouxtent celles de Château Rayas ).Tout en velours, à la fois musclé et élancé comme un sprinter, réglissé à point, une merveille d’équilibre.

Un Châteauneuf-du-pape de grande classe à prix très doux.

N’attendez pas pour vous précipiter.

Un Domaine dont on va beaucoup parler.


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